Pasticceria

Il nostro mondo è intessuto con i sapori di una volta, quando l’attenzione era tutta rivolta alla genuinità e alla tradizione. E oggi, dopo un secolo di storia, questo impegno arriva a fondersi inimitabilmente con una grande e costante passione, finalizzata a deliziare in ogni modo i nostri clienti.

Pasticceria

Pasticceria di mandorla da forno

Dolcetti in pasta reale

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Assapora i veri sapori della tradizione dolciaria della nostra Pasticceria. Dolci buoni e autentici, proprio come una volta.

Pasticceria di mandorla da forno

Finissimi pasticcini in pasta di mandorla da forno in gusti assortiti (più di 30 varianti). Vieni a trovarci Torna alla pasticceria
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Dolcetti in pasta reale

Deliziosi dolcetti realizzati in pasta di mandorla a crudo, interpretata in vari gusti (pistacchio, amarena, caffè, etc). Vieni a trovarci Torna alla pasticceria
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Bocca di Dama

Dolce della tradizione salentina, con delizioso pan di spagna arricchito da fragranze dello storico liquore Millefiori e farcito con freschissima e ricca crema pasticcera. Il tutto glassato con zucchero fondente di canna sul quale svetta una ciliegina candita, rigorosamente rossa. Vieni a trovarci Torna all pasticceria
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Pasticciotto

Pietra miliare della pasticceria salentina. Frolla e crema in un connubio semplice da gustare appena sfornato, si posiziona in vetta alla classifica dei nostri prodotti. Proposto anche al cioccolato, al limone, all’amarena e al pistacchio. Vieni a trovarci Torna alla pasticceria
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Fruttone

Stessa frolla del pasticciotto, farcita con cotognata tipica leccese, pregiata frutta candita assortita, pasta di mandorle e copertura di puro cioccolato fondente. Proposto anche nella versione con amarena in confettura. Vieni a trovarci Torna alla pasticceria
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Torta Spumone

Un classico della Gelateria Provenzano. Si compone di un fondo di leggerissimo pan di spagna arricchito da pregiate fragranze, due strati di gelato gusto crema e cioccolato interamente ricoperti di meringa variegata alla nocciola e decorata con granella di mandorle tostate e gocce di puro gioccolato fondente. Vieni a trovarci Torna alle torte
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Torta Fazzoletto

Due strati di pan di spagna farciti con crema chantilly, decorati con “straccetti” di purissima pasta reale. Vieni a trovarci Torna alle torte
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Torte Cremose

Collezione di torte di pasticceria fredda proposta in vari gusti: Bruna alla nocciola Due cioccolati Cocco e cioccolato Pera e cioccolato Pistacchio Arancia e cioccolato Fichi caramellati Torta cassata Cioccolato bianco e fragoline di bosco Fondente e lampone Vieni a trovarci Torna alle torte
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Profiteroles

Il classico della pasticceria internazionale da noi così interpretato: finissimi bignè ripieni di crema chantilly e ricoperti da una golosa glassa al cioccolato fondente. Completano la tipica composizione a pigna dei deliziosi ciuffetti di panna montata. Vieni a trovarci Torna alle torte
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Tartufone

Pan di spagna al cioccolato, gocce di cioccolato fondente, ganache al cioccolato. Vieni a trovarci Torna alle torte
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Arancella

Bisquit in doppio strato imbevuto di liquore Cointreau con granuli di cioccolato bianco e copertura di pasta reale all’arancia. Vieni a trovarci Torna alle torte
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Lemoncella

Bisquit in doppio strato imbevuto di liquore Limoncello con granuli di cioccolato bianco e copertura di pasta reale al limone. Vieni a trovarci Torna alle torte
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Mokita

Torta soffice e profumata con pan di spagna imbevuto di caffè, farcita con crema all’interno e semifreddo all’esterno, entrambi al caffè. Vieni a trovarci Torna alle torte
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Torta Pasticciotto

Un’emblema della pasticceria salentina. Frolla e crema in un connubio semplice da gustare appena sfornato, si posiziona in vetta nella classifica dei nostri prodotti. Proposta anche al cioccolato, al limone, all’amarena e al pistacchio. Vieni a trovarci Torna alle torte
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Foresta Nera

Dolce classico della pasticceria internazionale composto da bisquit al cioccolato inzuppato con ifuso di marasche, farcito di panna e amarene al frutto, rifinito con foglie di puro cioccolato fondente. Vieni a trovarci Torna alle torte
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Fruttiera

Gli amanti della frutta impazzieranno per la Fruttiera, torta con frutta di stagione. In foto con arance, banane, kiwi e fragole in una cornice di panna. Vieni a trovarci Torna alle torte
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Saint Honoré

Dolce maestoso ed elegante sormontato da golosissimi bignè intinti nel caramello che incorniciano infinite cupolette di panna. Vieni a trovarci Torna alle torte
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Millefoglie

Dolce tipico della pasticceria francese, da noi proposto con due strati di sfoglia multivelo forniti con vellutata crema pasticcera. Il tutto spolverato da candido zucchero vanigliato. Vieni a trovarci Torna alle torte
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Mimosa

Pan di spagna abbinato a panna, crema e ananas. Vieni a trovarci Torna alle torte
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Sacher

Sicuramente una delle torte più apprezzate al mondo. Grande trionfo di cioccolato, dal bisquit alla glassa, con un cuore di confettura di albicocche. Vieni a trovarci Torna alle torte
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