Un’atmosfera vivace e frizzante, quella che abbiamo respirato al SIGEP WORLD, l’evento di riferimento e di ispirazione per la community del foodservice, in grado di attirare professionisti internazionali nei settori gelato, pastry & chocolate, coffee, bakery e pizza.

Siamo tornati ancora una volta a Rimini con un occhio di riguardo ai settori pasticceria e gelateria, i quali, come sapete, da più di un secolo oramai prendono sapore e forma nella nostra sede.

Per noi la formazione costante è un ingrediente imprescindibile per continuare ad essere all’altezza delle aspettative dei nostri affezionati clienti, soddisfacendo tutti i palati con il desiderio e l’obiettivo di combinare la tradizione con l’innovazione.

L’occasione è stata propizia anche per ricercare le migliori materie prime presenti sul mercato e coltivare il rapporto con i relativi fornitori, affinché nelle nostre sedi non venga mai meno la massima espressione di qualità.

È stata un’esperienza superlativa poter prendere parte alle varie demo con i grandi maestri del settore, tra cui Iginio Massari, artista dell’artigianalità, universalmente riconosciuto come il più grande maestro pasticcere italiano nel mondo.

Ora, sulla via del ritorno, riflettiamo sul futuro con in mente una serie di novità che non vediamo l’ora di proporvi. In attesa di accogliervi nuovamente a partire da sabato 25 gennaio, giorno della riapertura.